« Terug

Bagels met zalm-eiersla

Lente

Toevoegen aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies have to be enabled to store favorites.

25 min.
Bereidingstijd
Niveau
Bagels met zalm-eiersla
Afdrukken Voorstellen

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies have to be enabled to store favorites.

Bereiding

Kooktijd: 25 min.
  1. Kook de eieren in 8 à 9 minuten hard en laat afkoelen. Snij de zalmcarpaccio fijn. Pel de eieren en plet ze met een vork. Meng er de zalm, zure room, mayonaise, verse kruiden en citroensap onder. Kruid met peper.
  2. Snij de bagels open en rooster de helften goudbruin in de broodrooster. Verdeel het zalm-eiermengsel over de bagelhelften, beleg met dunne ringen van de rode ui, plakjes avocado en plakjes augurk. Bestrooi met de Parmezaanse kaas. Serveer met enkele partjes citroen.