« Terug

Kwartel met druifjes

Wild

Toevoegen aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies have to be enabled to store favorites.

25 min.
Bereidingstijd
Niveau
Kwartel met druifjes
Afdrukken Voorstellen

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies have to be enabled to store favorites.

Bereiding

Kooktijd: 25 min.
  1. Kruid alle kwartels met zout en peper en bak ze met boter in een pan. Draai ze regelmatig om.
  2. Deglaceer de kwartels door er de bruine fond over te gieten. Doe er de witte wijn bij. Laat 5 minuten zachtjes garen.
  3. Voeg tenslotte de druiven toe en laat nog even mee aanstoven.
  4. Verwarm de krieltjes in de microgolfoven, meng met wat boter en serveer ze bij de kwartels.

ONZE WIJNTIP: een lichte rode Bordeaux, zoals de Château Naujan Lapereyre Bordeaux, 2014.