Voorbereiding
Kook de aardappelen en boontjes en giet ze af wanneer ze gaar zijn.
Maak terwijl de aardappelen koken de vinaigrette van de olie, het citroensap, de mosterd, de honing, peper en zout zodat je de warme aardappels meteen door de vinaigrette kan husselen.
Meng de aardappelen met de kruiden, de eieren, de boontjes en de tomaten en kruid met peper en zout.
Recept geïnspireerd doorMadame Zsazsa, Green Chef, in het kader vande Foodie Files. Lees hier meer!