Voorbereiding
Stoom of kook de aardappelen gaar in de schil. Laat even afkoelen, verwijder de schil en snij de aardappelen in stukken.
Snipper de rode uien en knoflook. Hak een handvol peterselie en wat basilicum fijn.
Meng al deze ingrediënten onder elkaar, voeg de mayonaise toe en breng op smaak met de azijn, peper en zout.