Voorbereiding
- Mix de rucola met de gepelde knoflooken een scheut olijfolie glad. Kruid metpeper en zout. Laat er de mozzarellabolletjes15 minuten in marineren.
- Halveer de plakjes charcuterie en vouwze enkele keren dubbel. Snij de tortilla inblokjes van 2 x 2 cm.
- Rijg aan ieder spiesje afwisselend 2 bolletjesmozzarella, 2 halve kerstomaatjes,een olijf, de 3 verschillende soorten charcuterie,een blokje tortilla en 2 blaadjesbasilicum. Neem de spiesjes mee in eengoed afsluitbare bewaardoos.