Voorbereiding
Breng het appelsap, het citroensap, de honing, suiker, koriander, gember en het nootmuskaat aan de kook. Zet het vuur laag en laat nog 5 minuten verder sudderen tot de suiker is opgelost.
Laat tot kamertemperatuur afkoelen en haal dan door een zeef. Vul lange glazen voor de helft met ijsblokjes.
Giet er 4 eetlepels per glas in en vul verder aan met spuitwater. Werk de glazen af met een appelplakje en een takje koriander.