De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs
Avocadopasta met spinazie en erwtjes

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Ingrediënten

Spaghetti Spaghetti500 g g
Bladspinazie Bladspinazie300 g g
Erwten Erwten
(diepgevroren)
300 g g
Avocado's Avocado1,5
Teentjes knoflook Teentje knoflook1
Basilicum Basilicum15 g g
Citroenen Citroen0,5
Parmezaanse kaas Parmezaanse kaas50 g g
Walnoten Walnoten50 g g
Olijfolie Olijfolie
Peper Peper
Zout Zout

Avocadopasta met spinazie en erwtjes

Je vindt dit recept leuk.

Je vindt dit recept niet meer leuk.

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

20 min.
(17)

Bereiding

  1. Kook de pasta gaar in gezouten water volgens de instructies op de verpakking. Voeg de laatste twee minuten van de kooktijd de gewassen spinazie en de erwtjes toe.
  2. Mix in een keukenmixer de avocado, de knoflook, de basilicum, het citroensap, de Parmigiano Reggiano en de walnoten samen met een flinke geut olijfolie tot een smeuïge saus. Voeg wat kookvocht van de pasta toe als je liever een iets meer vloeibare saus hebt. Kruid met peper en zout.
  3. Giet het water van de pasta en groenten af en meng er de avocadosaus onder.