De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs
Bananentaart

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Ingrediënten

Bananen Banaan
(in plakjes)
3 - 4
Speculaaskoekjes Speculaaskoekje125 g g
Mariakoekjes Mariakoekje125 g g
Boter Boter
(gesmolten )
150 g g
Suiker Suiker160 g g
Eidooiers Eidooier6
Tarwebloem Tarwebloem
(gezeefd )
70 g g
Melk Melk700 ml ml
Kookroom Kookroom200 ml ml
Vanillesuiker Vanillesuiker30 g g
Hazelnoten Hazelnoot
(grofgehakt)
80 g g

Bananentaart

Je vindt dit recept leuk.

Je vindt dit recept niet meer leuk.

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

35 min.
(62)

Bereiding

  1. Verkruimel de koekjes in een blender. Schep ze in een kom, giet er de boter bij en roer goed onder elkaar. Verdeel dit over de bodem van een met bakpapier beklede springvorm van 20 cm diameter en druk goed aan. Zet minstens 10 minuten in de koelkast. 
  2. Mix de suiker met de eidooiers luchtig. Spatel er de gezeefde bloem onder. Verwarm de melk tot tegen het kookpunt. Giet een scheutje melk bij het eimengsel en roer goed onder elkaar. Voeg de rest van de melk in delen toe en roer tot een egaal mengsel. Giet het mengsel terug in de pan en breng al roerend aan de kook tot het begint in te dikken. Giet de banketbakkersroom in een schaal en dek af met folie. Laat afkoelen.
  3. Klop de room stijf met de vanillesuiker. Schep de banketbakkersroom in de springvorm. Verdeel er de plakjes banaan over. Spatel er nu de slagroom over en bestrooi met de hazelnoten. Zet nog een halfuurtje in de koelkast.