Voorbereiding
- Snij de courgettes met een spiraalsnijder tot fijne courgetti. Laat de mozzarella uitlekken en snijd in fijne blokjes.
- Pel de ui en snipper hem fijn. Verhit een scheut olijfolie in een braadpan en stoof de ui. Voeg daarna de courgetti toe en bak kort aan.
- Kook de spaghetti gaar volgens de verpakking.
- Verwarm de tomatensaus in een kookpot.
- Voeg de spaghetti en courgetti bij de tomatensaus.
- Serveer en werk af met de blokjes mozzarella en verse basilicum.