Voorbereiding
Verwarm de oven voor en bereid de bladerdeegpakketjes zoals vermeld op de verpakking. Leg extra tomaatjes op het pakketje voor je het in de oven schuift.
Maak ondertussen de frisse pesto door alle ingrediënten te mixen met een keukenrobot.
Snij met een dunschiller enkele plakjes courgette.
Haal het pakketje uit de oven. Werk af met de verse courgette en de pesto.
Serveer op een bord en besprenkel extra met olijfolie en geraspte parmezaan.