De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs
Bloemkool-broccoliburger met zoete-aardappelfrietjes

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Ingrediënten

Voor de bloemkool-broccoliburgers

Rode uien Rode ui
(in ringen )
1
Augurken Augurk
(in plakjes )
2
Azijn Azijn2 el el
Zeezout Zeezout
Voorgekookte rode bieten Voorgekookte rode biet1
Olijfolie Olijfolie
Vegetarische burgers Vegetarische burger
(bloemkool-broccoliburgers )
4
Cheddar Cheddar4 sneetjes sneetje
Eieren Ei4
Kerstomaten Kerstomaat1 trossen tros
Kroppen sla Krop sla0,5
Pistolets Pistolet4
Mayonaise Mayonaise4 el el
Munt Munt
(gedroogd)
1 el el
Bieslook Bieslook
(fijngesneden)
1 el el
Peper Peper
Zout Zout

Voor de frietjes

Zoete aardappelen Zoete aardappel
(grote)
2 - 3
Olijfolie Olijfolie
Maïszetmeel Maïszetmeel4 el el
Zeezout Zeezout1 tl tl

Bloemkool-broccoliburger met zoete-aardappelfrietjes

Je vindt dit recept leuk.

Je vindt dit recept niet meer leuk.

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

55 min.
(19)

Bereiding

Zo maak je de frietjes

  1. Boen de zoete aardappels goed schoon onder stromend water. Snij ze in lange frieten van 1 cm dik. Leg ze in een kom water, roer even goed, haal ze eruit en laat ze dan uitlekken.
  2. Leg ze op een schone theedoek en droog ze grondig af. Laat ze daarna aan de lucht drogen terwijl je verdergaat.
  3. Verwarm de oven voor op 200ºC. Leg de frieten in een grote schaal, besprenkel ze met wat olijfolie. Voeg het maïszetmeel en het zeezout toe en schep nog eens goed om.
  4. Verdeel de frieten over een met bakpapier beklede bakplaat; zorg ervoor dat ze elkaar niet overlappen. Bak ze in 30 minuten goudbruin en krokant.

Zo maak je de burgers

  1. Meng de rode ui ende augurken in een kom samen meteen scheut azijn en een snuifje zeezout.
  2. Snijde rode biet in fijne reepjes en doe zebij de ingelegde ui.
  3. Verwarm een klein scheutje olijfolie of bakboter in een pan. Bak hierin de bloemkool-broccoliburgers mooi bruin. Leg tijdens de laatste minuut de cheddarkaas op de burgers en laat die langzaam smelten.
  4. Breek de eieren open en bak ze gaar tot een spiegelei. Kruid met peper en zout.
  5. Was en halveer de kerstomaten. Was ook de krop sla. Rooster de pistolets een paar minuten op grillstand in de oven.
  6. Meng de munt en bieslook onder de mayonaise.
  7. Doe een beetje van de kruidenmayonaise op de pistolet. Leg hier bovenop de knapperig gewassen sla, vervolgens de tomaatjes en augurken in combinatie met de rode biet en rode ui, de burger met kaas en leg daarop het spiegelei. Besmeer de bovenkant van de pistolet met de kruidenmayonaise.
  8. Serveer met de frietjes van zoete aardappel.

Gelijkaardige recepten

Meergranenboterham met radijs, ham en platte kaas

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Meergranenboterham met radijs, ham en platte kaas
10 min.
(0)
Croque Belgique

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Croque Belgique
40 min.
(3)
Bruschetta met rode biet en mango

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Bruschetta met rode biet en mango
20 min.
(0)
Quesadilla’s met ham en kaas

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Quesadilla’s met ham en kaas
20 min.
(1)
Panini met mozzarella, pesto en tomaat

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Panini met mozzarella, pesto en tomaat
10 min.
(1)
Broodje met verse kaas en gepekelde radijzen

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Broodje met verse kaas en gepekelde radijzen
15 min.
(0)
Amerikaanse lamsburger met coleslaw

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Amerikaanse lamsburger met coleslaw
50 min.
(3)
Scampiburgers met kruidenmayonaise

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Scampiburgers met kruidenmayonaise
30 min.
(1)
Homemade cheese-bacon-burger

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Homemade cheese-bacon-burger
45 min.
(7)
Komkommersoep met maatjes

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Komkommersoep met maatjes
30 min.
(0)
2 Croques Deluxe

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

2 Croques Deluxe
30 min.
(0)
Krokant courgette-wortelbrood

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Krokant courgette-wortelbrood
1:10 u.
(88)
Bruschetta met aardbeien, ricotta en ham

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Bruschetta met aardbeien, ricotta en ham
35 min.
(26)
Vispannetje diabolique met een exotische twist

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Vispannetje diabolique met een exotische twist
45 min.
(2)
Vispannetje kabeljauw-gamba met Pastis

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Vispannetje kabeljauw-gamba met Pastis
40 min.
(0)