Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180°C.
Meng alle ingrediënten voor de granola. Spreid uit op een met bakpapier beklede bakplaat en zet 20 à 30 minuten in de oven tot alles goudbruin ziet. Schep regelmatig om.
Schil de mandarijnen en mix het vruchtvlees glad. Warm het sap op met de honing. Laat afkoelen.
Verdeel de helft van de granola over de potjes. Schep er de yoghurt op. Verdeel er de mandarijnencoulis over en eindig met een laag granola. Sluit elk potje goed af.
TIP: Bewaar het ontbijt in een goed afgesloten potje. Zo kan je het meenemen voor op de trein of voor op het werk!