Voorbereiding
Kook de broccoli gaar in de bouillon. Mix de roosjes met de avocado, de room en de bieslook glad en kruid met peper en zout.
Verwarm de oven voor op 190°C. Rol het pizzadeeg uit, leg op een met bakpapier beklede bakplaat, snij in lange stroken, bedruppel met water en bestrooi met de kaas en kruid met peper en zout. Zet 10 minuten in de oven. Laat afkoelen.
Snij de ham in reepjes en wikkel de reepjes rond de broodstengels. Schep de broccolimousse in glaasjes en werk af met een broodstengel.