Voorbereiding
Snipper de sjalotjes en de knoflook fijn en snijd de champignons in fijne schijfjes.
Smelt vervolgens wat boter in een pan en stoof de sjalotjes en knoflook glazig.
Doe er de champignons bij en laat even stoven.
Strooi er de bloem over en roer goed.
Voeg langzaam de room toe en kruid naar smaak met peper en zout.