Voorbereiding
- Splits de eieren. Klop de eierdooiers op met een beetje suiker. Klop de eiwitten stijf met de rest van de suiker. Klop de room half op.
- Meng eerst de opgeklopte eierdooiers onder de mascarpone en spatel er dan de opgeklopte room onder. Schep er ten slotte het eiwitschuim onder.
- Breek de chocolade paaseieren open zoals zachtgekookte eitjes en vul op met de mascarponecrème. Maak er een kuiltje in en vul op met de advocaat. Serveer meteen.
