Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 190°C.
- Klop de zachte boter met de suiker tot een glad mengsel. Voeg stuk voor stuk de eierdooiers toe.
- Klop de eiwitten stijf. Meng de gezeefde bloem met het bakpoeder door het botermengsel. Schep er voorzichtig het eiwit onder. Voeg het cacaopoeder toe en schep om.
- Smelt de chocolade in de microgolf, laat wat afkoelen en meng onder het deeg.
- Giet het beslag in een beboterde en bebloemde taartvorm van 28cm. Schik de partjes peer met de punten naar boven op het beslag.
- Zet 45 à 50 minuten in de oven. Laat afkoelen en bestrooi met poedersuiker.
TIP: Vervang de poedersuiker door geraspte chocolade.