Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 175°C.
Smelt de boter en meng met de suiker en vanillesuiker. Voeg het ei toe en meng tot het volledig opgenomen is.
Verpulver de cornflakes met een deegrol en voeg toe aan het mengsel. Zeef het bakmeel en meng heel kort door het beslag. Hak de chocolade grof en voeg toe aan het beslag.
Schep met een ijsschepper bolletjes deeg op een met bakpapier beklede ovenplaat. Laat genoeg plaats tussen de deegbolletjes.
Schuif 15 minuten in de hete oven.