Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Rol één vel bladerdeeg met bakpapier uit op de bakplaat.
Bedek met confituur tot ongeveer de breedte van een vinger verwijderd van de boord.
Snijd het tweede vel bladerdeeg in reepjes en leg het gekruist op de confituur.
Bestrijk het deeg met een geklopt ei.
Bestrooi met suiker.
Bak de taart 35 tot 40 minuten op 200 °C.
Eens afgekoeld is ze klaar om te serveren.