De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs
Courgettesoep met mosterd

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Ingrediënten

Courgettes Courgette2
Aardappelen Aardappel
(klein)
1
Uien Ui
(gesnipperd)
1
Teentjes knoflook Teentje knoflook
(fijngesneden)
1
Paprikapoeder Paprikapoeder1 tl tl
Currypoeder Currypoeder1 tl tl
Mosterd Mosterd1,5 el el
Kippenbouillon Kippenbouillon1,5 l l
Peper Peper
Zout Zout
Olijfolie Olijfolie

Courgettesoep met mosterd

Je vindt dit recept leuk.

Je vindt dit recept niet meer leuk.

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

45 min.
(4)

Bereiding

  1. Was de courgettes en snijd ze zonder te schillen in blokjes
  2. Schil de aardappel en snijd hem in blokjes.
  3. Verwarm wat olijfolie in een kookpot. Voeg de ui, de knoflook, de courgettes en de aardappel toe en laat enkele minuutjes zachtjes stoven.
  4. Zet nu het vuur iets harder en voeg de kruiden en de mosterd (naar smaak) toe.
  5. Wanneer je de curry begint te ruiken kan je de kippenbouillon bij de groenten gieten. Kook alles gaar in 20 minuten.
  6. Pureer de soep met je staafmixer en werk af met peper en zout.