De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs
Couscoussalade met rode bietenburger en pompoen

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Ingrediënten

Garam masala-kruiden Garam masala-kruiden1 tl tl
Pompoenen Pompoen
(in halve maantjes van 1 cm dik )
500 g g
Honing Honing3 el el
Couscous Couscous250 g g
Munt Munt
(fijngehakt )
4 el el
Lente-uitjes Lente-ui
(in ringen)
2
Limoenen Limoen
(sap )
0,5
Rode bietenburgers Rode bietenburger4
Rucola Rucola
Olijfolie Olijfolie
Peper Peper
Zout Zout

Voor de yoghurtdressing:

Yoghurt Yoghurt150 ml ml
Mayonaise Mayonaise2 el el
Bieslook Bieslook
(fijngehakt )
2 el el
Cayennepeper Cayennepeper0,5 tl tl
Paprikapoeder Paprikapoeder1 tl tl

Voor de havermoutcrumble:

Havermout Havermout25 g g
Tarwebloem Tarwebloem25 g g
Boter Boter25 g g

Couscoussalade met rode bietenburger en pompoen

Je vindt dit recept leuk.

Je vindt dit recept niet meer leuk.

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

45 min.
(0)

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Meng een scheut olijfolie met de honing en kruid met de garam masala, peper en zout. Schep dit onder de pompoen. Verdeel de pompoen over een met bakpapier beklede bakplaat en zet 25 minuten in de oven. Zet de laatste 5 minuten de ovengrill op en laat nog wat extra karamelliseren.
  2. Meng alle ingrediënten voor de crumble (met koude handen) tot een kruimelig deeg. Zet de laatste 5 minuten mee onder de ovengrill. Hou de crumble in de gaten zodat deze niet te donker kleurt.
  3. Bereid de couscous zoals vermeld op de verpakking. Roer de gare couscous los met een vork en schep er de munt, het limoensap en de lente-uitjes. Voeg daarna een scheutje olijfolie toe. Proef en kruid eventueel bij met peper en zout.
  4. Meng alle ingrediënten voor de yoghurtdressing. Kruid met een snuifje zout.
  5. Bak de rode bietenburger in olijfolie.
  6. Verdeel de yoghurt over 4 borden en strijk mooi open. Schep er de couscous op, verdeel er de pompoen over en leg er telkens een rode bietenburger bij. Werk af met de havermoutcrumble en rucola.

Gelijkaardige recepten

Stamppot met spitskool en groenteschnitzels

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Stamppot met spitskool en groenteschnitzels
30 min.
(0)
Gestoofde aardperen en appelen met vegetarische burgers

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Gestoofde aardperen en appelen met vegetarische burgers
35 min.
(1)
Quinoaburger met zoete aardappelpuree & krokante uiringen

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Quinoaburger met zoete aardappelpuree & krokante uiringen
45 min.
(2)
Schelvishaasje met verse spinazie en puree

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Schelvishaasje met verse spinazie en puree
60 min.
(2)
Farfalle met courgette en tomatensaus

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Farfalle met courgette en tomatensaus
25 min.
(1)
Minestronesoep met tortelloni

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Minestronesoep met tortelloni
45 min.
(4)
Kaasmedaillon met pasta pesto en spinazie

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Kaasmedaillon met pasta pesto en spinazie
35 min.
(1)
Chili sin carne

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Chili sin carne
30 min.
(0)
Hamrolletjes met witloof en puree

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Hamrolletjes met witloof en puree
60 min.
(2)
Gestoomde kabeljauwfilet met lentegroenten

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Gestoomde kabeljauwfilet met lentegroenten
30 min.
(3)
Tortiglioni met gerookte zalm en broccoli

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Tortiglioni met gerookte zalm en broccoli
40 min.
(6)
Biopasta met courgetti en tomatensaus

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Biopasta met courgetti en tomatensaus
20 min.
(1)
Spinaziepuree met gepocheerd eitje en gerookt spek

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Spinaziepuree met gepocheerd eitje en gerookt spek
30 min.
(2)
Boerenworst met bloemkool en witte saus

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Boerenworst met bloemkool en witte saus
30 min.
(1)
Kalfslapje met broccoli en krieltjes

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Kalfslapje met broccoli en krieltjes
30 min.
(2)