Voorbereiding
- Kook de erwtjes in 12 à 15 minuten gaar in eenzelfde volume water met het bouillonblokje. Laat ze schrikken onder koud water, zodat ze hun mooie frisgroene kleur behouden. Laat afkoelen.
- Mix alle ingrediënten voor de dip in de blender tot een smeuïge saus. Voeg indien nodig een beetje water toe. Proef en breng indien nodig verder op smaak.
- Snij de tortilla in stukjes en bak ze krokant in de grillpan. Serveer bij de dip.