Voorbereiding
Haal de dunne lende uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen. Snij de dunne lende in gelijke reepjes
Verhit de helft van de olijfolie in een pan op een middelhoog vuur en bak de vleesreepjes kort.
Voeg daarna de rest van de olijfolie toe en wok de paprka, courgette, rode ui en witloof.
Los het bouillonblokje op in het lauwe water, voeg toe aan de wok met groenten en werk af met het currypoeder, hot & spicy kruiden en citroensap. Voeg het vlees toe aan de wok en laat even pruttelen.
Kook de basmatirijst volgens de instructies op de verpakking.
Serveer de wok, met de rijst en werk af met pijpajuin.