Voorbereiding
- Breng voor de saus de aardbeien met de suiker, tijm, het citroensap en boter op een zacht vuur aan de kook. Laat 20minuten sudderen. Mix de saus door en laat afkoelen.
- Klop de yoghurt met de eieren, melk, vanillesuiker en zout glad. Zeef er de bloem met het bakpoeder bij en meng tot een glad beslag.
- Bak in boter fluffy pannenkoekjes van het beslag. Stapel ze mooi op elkaar en druppel er de saus over. Werk af met munt.
