Het recept is toegevoegd aan je favorieten.
Toon favorietenHet recept is verwijderd uit je favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.
Ingrediënten
| Ardeense oesters Ardeense oester | 4 | ||
| Stronkjes witloof Stronkje witloof | 4 | ||
| Boter Boter | 50 g g | ||
| Vloeibare honing Vloeibare honing | 5 cl cl | ||
| Aardappelkroketten Aardappelkroket | 24 | ||
| Peper Peper | |||
| Zout Zout |
Voor de saus:
| Runderbouillon Runderbouillon | 3 dl dl | ||
| Mosterd Mosterd | 30 g g | ||
| Sausbinder Sausbinder |
Gegrilde Ardeense oester met mosterdsausje
Je vindt dit recept leuk.
Je vindt dit recept niet meer leuk.
Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.
0:25
min.
(2)
Bereiding
- Warm een grillpan en verwarm je frietketel op 180 °C.
- Grill de Ardeense oester gedurende een viertal minuten aan beiden zijden.
- Snijd het witloof, afhankelijk van de grootte, in 2 of in 4. Stoof aan in de boter en laat mooi kleuren. Breng op smaak met peper en zout en de honing. Verlaag het vuur en laat verder garen onder een deksel.
- Voor de saus:Laat de bouillon inkoken met de mosterd en bind met sausbinder.
- Bak de kroketten mooi goudbruin in je frietketel op 180 °C.
- Serveer de Ardeense oester en werk af met de mosterdsaus. Schik er de gebakken witloof en kroketten bij.
