Het recept is toegevoegd aan je favorieten.
Toon favorietenHet recept is verwijderd uit je favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.
Ingrediënten
| Steaks
Steak (Cervena) | 600 g g | |
| Bloemkolen
Bloemkool (in roosjes) | 1 | |
| Aardappelen
Aardappel (bloemige, geschild) | 200 g g | |
| Trostomaten Trostomaat | 600 g g | |
| Peterselie Peterselie | 1 bosjes bosje | |
| Pijnboompitten
Pijnboompitten (geroosterd) | 30 g g | |
| Tijmblaadjes Tijmblaadjes | 1 el el | |
| Zure room Zure room | 2 el el | |
| Citroenen Citroen | 0,5 | |
| Boter Boter | ||
| Olijfolie Olijfolie | ||
| Peper Peper | ||
| Zout Zout |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listGegrilde cervena met bloemkoolpuree en trostomaatjes
Je vindt dit recept leuk.
Je vindt dit recept niet meer leuk.
Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.
Bereiding
- Kook de aardappelen in licht gezouten water gaar. Doe er na 5 minuten de bloemkoolroosjes bij. Verwarm de oven voor op 200°C.
- Leg de tomaatjes in een ovenschaal. Druppel er wat olijfolie over en bestrooi met de tijm. Kruid met peper en zout en zet 15 minuten in de oven. Giet de aardappelen en bloemkoolroosjes af. Voeg een klont boter en de zure room toe en stamp tot puree. Kruid met peper en zout. Doe de peterselie in een blender, giet er een flinke scheut olijfolie bij en kruid met peper en zout. Mix glad.
- Kruid de steaks met peper en zout, besmeer met olie en grill ze 4 minuten langs elke kant. Verdeel de bloemkoolpuree over de borden en bestrooi met wat citroenrasp. Leg er de gepofte tomaatjes en het vlees bij en werk af met de peterselie-olie en de pijnboompitten.
