Voorbereiding
Snijd de broccoli fijn. Spoel de radijzen en snijd ze in dunne schijfjes. Meng de broccoli en de radijzen met de bieslookvinaigrette en de yoghurt en kruid het geheel met peper en zout.
Wrijf de rumsteaks in met grillolie. Grill ze op de BBQ tot ze de gewenste garing bereikt hebben.
Kruid ze af met grof zeezout en peper.
Gerecht ontwikkeld door Tom De Jaeger en Koen Maes, BBQ ACADEMY