Voorbereiding
Verhit wat boter in een pan en bak de prei met de tijm 10 minuten. Voeg de azijn en honing toe en kruid met peper en zout. Laat nog 5 minuten verder bakken. Bak ook de plakjes paprika in boter beetgaar.
Verwarm de oven voor op 200°C. Breng de bouillon aan de kook, leg er de stronken broccoli in en laat in 4 minuten beetgaar koken. Haal ze uit de bouillon en laat uitlekken. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Maak in elke stronk 3 of 4 inkepingen met 3 cm tussenruimte.
Vul elke inkeping met een plakje kaas, plakjes paprika, prei en blaadjes basilicum. Druppel er wat olijfolie over en kruid met peper en zout. Zet 10 minuten in de oven.