Het recept is toegevoegd aan je favorieten.
Toon favorietenHet recept is verwijderd uit je favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.
Ingrediënten
Voor de worteldip
| Wortelen Wortel | 1 kg kg | ||
| Teentjes knoflook
Teentje knoflook (ongepeld) | 4 | ||
| Olijfolie Olijfolie | |||
| Paprikapoeder Paprikapoeder | 2 el el | ||
| Zaden Zaden | 50 g g | ||
| Platte peterselie
Platte peterselie (fijngehakt) | 15 g g | ||
| Peper Peper | |||
| Zout Zout |
Voor erbij
| Wortelen
Wortel (in verschillende kleuren, in schuine reepjes) | |||
| Minikomkommers
Minikomkommer (in partjes) | |||
| Radijzen
Radijs (in plakjes) | |||
| Selder
Selder (groene, in reepjes) | |||
| Tomaten
Tomaat (in verschillende kleuren en vormen, kleintjes gehalveerd en grote in partjes) | |||
| snackpaprika's
snackpaprika (gehalveerd) |
Geroosterde worteldip met snackgroentjes
Je vindt dit recept leuk.
Je vindt dit recept niet meer leuk.
Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.
20 min.
(3)
Bereiding
- Verhit de oven voor op 200°C.
- Schil en snijd de wortelen in stukken en leg ze samen met de ongeschilde teentjes knoflook op een ovenplaat.
- Besprenkel met olijfolie en kruid met paprikapoeder, peper en zout. Meng goed dooreen en schuif 20 à 30 minuten in de hete oven, of tot de wortelen goudbruin en knapperig zijn.
- Haal de wortelen uit de oven en pers de knoflook uit zijn schil.
- Mix de wortelen en de knoflook. Voeg eventueel olijfolie toe om het smeuïger te maken.
- Doe de dip in een kommetje en werk af met de peterselie, de zadenmix en wat paprikapoeder.
- Was en snijd de groentjes voor erbij en leg op een schaal. Serveer samen met de dip.
Tips om je foto's te pimpen:
- Zorg voor visuele dynamiek door verschillende vormen van groenten
- Versier de dip met kleurrijke toppings (als kruiden, zaden of specerijen).
- Presentatie-tip: plaats de dip op een schotel met de groenten errond.
