Het recept is toegevoegd aan je favorieten.
Toon favorietenHet recept is verwijderd uit je favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.
Ingrediënten
| Gemengd gehakt Gemengd gehakt | 600 g g | |
| Sjalotten
Sjalot (fijngesnipperd) | 1 | |
| Teentjes knoflook
Teentje knoflook (geperst) | 1 | |
| Peterselie
Peterselie (fijngehakt) | 2 el el | |
| Gerookt spek
Gerookt spek (ontbijtspek) | 10 sneetjes sneetje | |
| Courgettes
Courgette (in plakjes) | 1 | |
| Stokbroden Stokbrood | 1 | |
| Veldsla Veldsla | ||
| Parmezaanse kaas Parmezaanse kaas | 50 g g | |
| Yoghurt op griekse wijze Yoghurt op griekse wijze | 150 g g | |
| Mayonaise Mayonaise | 2 el el | |
| Currypoeder Currypoeder | 1 el el | |
| Munt
Munt (fijngehakt) | 2 el el | |
| Olijfolie Olijfolie | ||
| Peper Peper | ||
| Zout Zout |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listGevuld broodje gehaktbal
Je vindt dit recept leuk.
Je vindt dit recept niet meer leuk.
Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.
Bereiding
- Meng de yoghurt met de mayonaise, de currypoeder en de munt. Kruid met peper en zout. Zet koel.
- Meng het sjalotje, de look en de peterselie onder het gehakt. Kruid met peper en zout. Meng goed en rol er gehaktballetjes van. Wikkel rond elke gehaktbal een plakje spek.
- Bak de plakjes courgette beetgaar in wat olijfolie. Kruid met peper en zout. Bak ondertussen de gehaktballetjes in wat olijfolie goudbruin.
- Snijd het stokbrood in 4 gelijke delen en snijd open. (of snijd de piccolo's open). Besmeer ze met het yoghurt-currysausje en beleg met de veldsla, de gegrilde courgette, de Parmigiano Reggiano en de gehaktballetjes. Druppel er nog wat saus over en sluit de broodjes. Serveer meteen.
