De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs
Gevulde kalkoenrollade met butternut, veenbessen & pecannoten

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Ingrediënten

Kalkoenborstfilet Kalkoenborstfilet1
Butternutpompoenen Butternutpompoen1
Teentjes knoflook Teentje knoflook2
Sjalotten Sjalot4
Olijfolie Olijfolie
Boter Boter
Pecannoten Pecannoten
Gedroogde veenbessen Gedroogde veenbessen100 g g
Water Water
Honing Honing2 el el
Peper Peper
Zout Zout

Gevulde kalkoenrollade met butternut, veenbessen & pecannoten

Je vindt dit recept leuk.

Je vindt dit recept niet meer leuk.

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

45 min.
(2)

Bereiding

  1. Snij de butternut in kleine blokjes
  2. Snij de knoflook en sjalot of ui fijn.
  3. Verwarm een ruime steelpan met 1 el olijfolie en klontje boter. Stoof de knoflook en ui glazig. Voeg de butternut en veenbessen toe en giet er een glaasje water bij. Plaats een deksel op de steelpan en stoof in 10 minuten op een laag vuurtje de butternutblokjes gaar. Haal het deksel van de pan, lepel de honing over de butternut en verhoog het vuur. Laat het geheel nog even krachtig verder garen en lichtjes karameliseren tot het meeste vocht verdampt is en de butternutblokjes gaar zijn. Breng op smaak met peper en zout.
  4. Vlinder de kalkoenborst. Leg de kalkoenborst open en vul met het pas bereide butternutmengsel. Rol op en maak vast met keukentouw.
  5. Verwarm de oven op 180°C. Plaats de kalkoenborst in een braadslee. Besprenkel met peper, zout en olijfolie. Plaats de kalkoenborst in de oven en gaar 25 minuten. Leg er een klontje boter op en gaar nog 10 minuten.

Gevulde kalkoenrollade met butternut, veenbessen & pecannoten
45 min.

Gevulde kalkoenrollade met butternut, veenbessen & pecannoten

Ingrediënten

Kalkoenborstfilet
1
Butternutpompoen
1
Teentje knoflook
2
Sjalot
4
Olijfolie
Boter
Pecannoten
Gedroogde veenbessen
100 g
Water
Honing
2 el
Peper
Zout
Gevulde kalkoenrollade met butternut, veenbessen & pecannoten
45 min.

Step 1

Gevulde kalkoenrollade met butternut, veenbessen & pecannoten

  1. Snij de butternut in kleine blokjes
  2. Snij de knoflook en sjalot of ui fijn.
  3. Verwarm een ruime steelpan met 1 el olijfolie en klontje boter. Stoof de knoflook en ui glazig. Voeg de butternut en veenbessen toe en giet er een glaasje water bij. Plaats een deksel op de steelpan en stoof in 10 minuten op een laag vuurtje de butternutblokjes gaar. Haal het deksel van de pan, lepel de honing over de butternut en verhoog het vuur. Laat het geheel nog even krachtig verder garen en lichtjes karameliseren tot het meeste vocht verdampt is en de butternutblokjes gaar zijn. Breng op smaak met peper en zout.
  4. Vlinder de kalkoenborst. Leg de kalkoenborst open en vul met het pas bereide butternutmengsel. Rol op en maak vast met keukentouw.
  5. Verwarm de oven op 180°C. Plaats de kalkoenborst in een braadslee. Besprenkel met peper, zout en olijfolie. Plaats de kalkoenborst in de oven en gaar 25 minuten. Leg er een klontje boter op en gaar nog 10 minuten.

Kalkoenborstfilet: 1
Butternutpompoen: 1
Teentje knoflook: 2
Sjalot: 4
Olijfolie
Boter
Pecannoten
Gedroogde veenbessen: 100 g
Water
Honing: 2 el
Peper
Zout
Gevulde kalkoenrollade met butternut, veenbessen & pecannoten

Feedback

How did you like cooking with us?

Gelijkaardige recepten

Kalkoenbout uit de oven met walnoot-granaatappelcouscous

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Kalkoenbout uit de oven met walnoot-granaatappelcouscous
60 min.
(1)
Gevulde kalkoen met kastanje, wintergroenten en gekookte appels met veenbessen

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Gevulde kalkoen met kastanje, wintergroenten en gekookte appels met veenbessen
3:00 u.
(0)
Gevulde kalkoen met tijm-citroenaardappelen

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Gevulde kalkoen met tijm-citroenaardappelen
2:30 u.
(0)
Gevulde kalkoen met peer en veenbessensaus

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Gevulde kalkoen met peer en veenbessensaus
2:20 u.
(0)
No fail kalkoen

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

No fail kalkoen
4:30 u.
(0)
Traditioneel gevulde kalkoen

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Traditioneel gevulde kalkoen
2:15 u.
(0)
Gevulde kalkoenlapjes met zongedroogde tomaten en spinazie

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Gevulde kalkoenlapjes met zongedroogde tomaten en spinazie
35 min.
(1)
Kalkoenlapjes met courgetti

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Kalkoenlapjes met courgetti
30 min.
(2)
Kalkoen met witloof, veenbessen en cognacsaus

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Kalkoen met witloof, veenbessen en cognacsaus
3:00 u.
(0)
Zomers gemarineerde kalkoen op twee manieren

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Zomers gemarineerde kalkoen op twee manieren
45 min.
(0)
Mexicaanse kalkoenbommetjes

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Mexicaanse kalkoenbommetjes
20 min.
(1)
Knapperige kalkoenrolletjes met tomatencoulis

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Knapperige kalkoenrolletjes met tomatencoulis
45 min.
(1)
Kalkoenstoofpotje met rode wijn

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Kalkoenstoofpotje met rode wijn
45 min.
(0)
Panzanella met kalkoenreepjes

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Panzanella met kalkoenreepjes
45 min.
(8)
Gevulde kalkoenborst met tomaat in de oven

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Gevulde kalkoenborst met tomaat in de oven
40 min.
(0)