De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs
Gevulde kwartel in rodewijnsaus

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Ingrediënten

Winterpuree Winterpuree
(van knolselder)
1 kg kg
Courgettes Courgette2
Gemengde noten Gemengde noten40 g g
Olijfolie Olijfolie5 cl cl
Peper Peper
Zout Zout

Voor de gevulde kwartels

Gevulde kwartels Gevulde kwartel4
Gevogeltefond Gevogeltefond350 ml ml
Sjalotten Sjalot
(groot formaat)
4
Rode wijn Rode wijn2 dl dl
Boter Boter40 g g

Gevulde kwartel in rodewijnsaus

Je vindt dit recept leuk.

Je vindt dit recept niet meer leuk.

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

0:30 min.
(0)

Bereiding

  1. Reinig de sjalotten en snijd ze in kwarten.
  2. Verwarm de boter in een stoofpot en kleur er de kwartels in aan. Leg er de sjalotten bij, dek af en laat gedurende 3 min. stoven op een zacht vuur. Giet er de rode wijn en fond bij, laat even opkoken en gaar verder onder een deksel op een matig vuur, ongeveer 15 à 20 min.
  3. Hak de notenmix. Snijd de courgettes in gelijke repen en bak ze aan in verhitte olijfolie. Breng op smaak met peper en zout en werk af met de gehakte notenmix.
  4. Warm de puree op.
  5. Serveer de puree met de gebakken courgette erop. Schik daarbij de gevulde kwartel en werk af met wat jus.

Gelijkaardige recepten

Kwartel met druifjes

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Kwartel met druifjes
0:25 min.
(0)
Kwartels met prei en gedroogd fruit

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Kwartels met prei en gedroogd fruit
0:40 min.
(0)
Kerstvinkje met groentestoof en bearnaise

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Kerstvinkje met groentestoof en bearnaise
0:30 min.
(0)
Traditioneel gevulde kalkoen

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Traditioneel gevulde kalkoen
2:15 u.
(0)
Lamsbout met muntsaus

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Lamsbout met muntsaus
1:00 u.
(0)
Haantje met gedroogde vruchten en aardappelgratin

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Haantje met gedroogde vruchten en aardappelgratin
1:40 u.
(0)
Hindegebraad met pompoenpuree en witloof

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Hindegebraad met pompoenpuree en witloof
1:10 u.
(0)
Gevulde kalkoen met tijm-citroenaardappelen

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Gevulde kalkoen met tijm-citroenaardappelen
2:30 u.
(0)
Rosbief met kruidenkorst

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Rosbief met kruidenkorst
1:10 u.
(0)
Vegetarische moussaka

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Vegetarische moussaka
2:00 u.
(5)
Winterse groentewok

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Winterse groentewok
0:35 min.
(0)
Escabeche van oesters en grijze garnalen

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Escabeche van oesters en grijze garnalen
0:30 min.
(0)
Gebraden kwartel met aardappel-spinaziestoemp

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Gebraden kwartel met aardappel-spinaziestoemp
0:45 min.
(0)
Gevulde kalkoen met peer en veenbessensaus

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Gevulde kalkoen met peer en veenbessensaus
2:20 u.
(0)
Gevulde kwartels met faux gras, champignons en spek

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Gevulde kwartels met faux gras, champignons en spek
0:50 min.
(0)