De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs
Gnocchi met pesto en groentjes

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Ingrediënten

Aardappelen Aardappel1 kg kg
Eidooiers Eidooier3
Tarwebloem Tarwebloem200 g g
Nootmuskaat Nootmuskaat0,5 tl tl
Erwten Erwten
(diepvries )
200 g g
Peultjes Peultjes200 g g
Groentebouillon Groentebouillon500 ml ml
Geraspte Parmezaanse kaas Geraspte Parmezaanse kaas2 el el
Peper Peper
Zout Zout

Voor de pesto:

Basilicum Basilicum1 bosjes bosje
Rucola Rucola
Pijnboompitten Pijnboompitten40 g g
Geraspte Parmezaanse kaas Geraspte Parmezaanse kaas40 g g
Teentjes knoflook Teentje knoflook0,5

Gnocchi met pesto en groentjes

Je vindt dit recept leuk.

Je vindt dit recept niet meer leuk.

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

45 min.
(2)

Bereiding

  1. Doe alle ingrediënten voor de pesto, samen met een flinke scheut olijfolie, peper en zout in de mixkom en mix 12 seconden/stand 8. Schep de pesto in een schaaltje en zet koel.
  2. Doe de erwtjes en de peultjes in het diepe stoominzetstuk en kruid met peper en zout. Giet de bouillon in de mixkom. Schil de aardappelen en snij in vieren. Doe de aardappelen in het kookinzetstuk en zet in de mixkom. Stoom de aardappelen in steamer/15 minuten gaar. Zet er de laatste 5 minuten het stoominzetstuk op en stoom de groenten mee. Giet de bouillon weg en laat de aardappelen wat afkoelen.
  3. Doe de aardappelen, samen met de eidooiers, bloem, nootmuskaat, peper en zout in de mixkom en meng 30 seconden/stand 4. Duw restjes met de spatel naar beneden en meng nog eens 5 seconden/stand 6.
  4. Verdeel het deeg in stukken en rol die op een met bloem bestoven werkblad uit tot worstjes van een pink dik. Snij deze rolletjes in stukjes van ongeveer 2 cm. Werk elke gnocchi af door er met de punten van een vork op te duwen. Kook de gnocchi in flink gezouten water. Ze zijn gaar als ze boven komen drijven.
  5. Giet de gnocchi af en meng er de pesto en de gestoomde groentjes onder. Werk af met extra basilicumblaadje en geraspte Parmezaanse kaas.

Gnocchi met pesto en groentjes
45 min.

Gnocchi met pesto en groentjes

Ingrediënten

Aardappel
1 kg
Eidooier
3
Tarwebloem
200 g
Nootmuskaat
0.5 tl
Erwten (diepvries )
200 g
Peultjes
200 g
Groentebouillon
500 ml
Geraspte Parmezaanse kaas
2 el
Peper
Zout
Basilicum
1 bosje
Rucola
Pijnboompitten
40 g
Geraspte Parmezaanse kaas
40 g
Teentje knoflook
0.5
Gnocchi met pesto en groentjes
45 min.

Step 1

Gnocchi met pesto en groentjes

  1. Doe alle ingrediënten voor de pesto, samen met een flinke scheut olijfolie, peper en zout in de mixkom en mix 12 seconden/stand 8. Schep de pesto in een schaaltje en zet koel.
  2. Doe de erwtjes en de peultjes in het diepe stoominzetstuk en kruid met peper en zout. Giet de bouillon in de mixkom. Schil de aardappelen en snij in vieren. Doe de aardappelen in het kookinzetstuk en zet in de mixkom. Stoom de aardappelen in steamer/15 minuten gaar. Zet er de laatste 5 minuten het stoominzetstuk op en stoom de groenten mee. Giet de bouillon weg en laat de aardappelen wat afkoelen.
  3. Doe de aardappelen, samen met de eidooiers, bloem, nootmuskaat, peper en zout in de mixkom en meng 30 seconden/stand 4. Duw restjes met de spatel naar beneden en meng nog eens 5 seconden/stand 6.
  4. Verdeel het deeg in stukken en rol die op een met bloem bestoven werkblad uit tot worstjes van een pink dik. Snij deze rolletjes in stukjes van ongeveer 2 cm. Werk elke gnocchi af door er met de punten van een vork op te duwen. Kook de gnocchi in flink gezouten water. Ze zijn gaar als ze boven komen drijven.
  5. Giet de gnocchi af en meng er de pesto en de gestoomde groentjes onder. Werk af met extra basilicumblaadje en geraspte Parmezaanse kaas.

Aardappel: 1 kg
Eidooier: 3
Tarwebloem: 200 g
Nootmuskaat: 0.5 tl
Erwten (diepvries ): 200 g
Peultjes: 200 g
Groentebouillon: 500 ml
Geraspte Parmezaanse kaas: 2 el
Peper
Zout
Basilicum: 1 bosje
Rucola
Pijnboompitten: 40 g
Geraspte Parmezaanse kaas: 40 g
Teentje knoflook: 0.5
Gnocchi met pesto en groentjes

Feedback

How did you like cooking with us?

Gelijkaardige recepten

Pizza met paprika en kerstomaatjes

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Pizza met paprika en kerstomaatjes
25 min.
(1)
Focaccia met tijm en zwarte olijven

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Focaccia met tijm en zwarte olijven
35 min.
(1)
Falafel met gestoomde worteltjes en rucolapuree

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Falafel met gestoomde worteltjes en rucolapuree
30 min.
(1)
Bloemkoolrijst met kip en chorizo

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Bloemkoolrijst met kip en chorizo
30 min.
(2)
Varkenshaasje met groentengoulash

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Varkenshaasje met groentengoulash
50 min.
(1)
Linzen-wortelburgers met hummus

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Linzen-wortelburgers met hummus
30 min.
(1)
Kippengehaktballetjes met courgetti

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Kippengehaktballetjes met courgetti
40 min.
(6)
Burrito’s met runderreepjes & kidneybonen

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Burrito’s met runderreepjes & kidneybonen
60 min.
(1)
Spaghetti met prei en spekjes

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Spaghetti met prei en spekjes
40 min.
(7)
Pittige curry met kalkoenreepjes

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Pittige curry met kalkoenreepjes
20 min.
(3)
Quiche met broccoli, courgette en brie

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Quiche met broccoli, courgette en brie
45 min.
(5)
Frittata met gemengd gehakt, spinazie en feta

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Frittata met gemengd gehakt, spinazie en feta
25 min.
(1)
Erwten-muntpuree met ham en gekookt eitje

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Erwten-muntpuree met ham en gekookt eitje
20 min.
(1)
Salade van gestoomde groenten

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Salade van gestoomde groenten
40 min.
(1)
Aardappelpannenkoekjes met zure room & avocado

Het recept is toegevoegd aan je favorieten.

Toon favorieten

Het recept is verwijderd uit je favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.

Aardappelpannenkoekjes met zure room & avocado
30 min.
(1)