Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 160 °C.
Doe de ontpitte Medjoul dadels, de pindakaas, de honing en de zonnebloemolie in een keukenrobot. Mix fijn. Schep de ontbijtgranen, de havermout, de gehakte noten en een snufje zout onder elkaar en voeg toe aan het keukenrobotmengsel. Mix kort tot een homogene massa.
Schep het beslag in een bakblik en bak 10 minuten in de oven.
Smelt intussen de chocolade en giet over het gebak. Laat afkoelen en opstijven in de koelkast. Versnij daarna in repen.