Voorbereiding
- Breng het water aan de kook en laat de thee 5 minuten trekken. Haal de zakjes eruit en voeg de honing toe. Laat afkoelen.
- Haal met een parissienelepel enkele bolletjes uit de komkommer. Pers de rest van de komkommers in een sapcentrifuge. Snij 1 citroen in schijfjes en pers de andere citroen uit.
- Vul een karaf voor ¾de met ijs. Giet het komkommer- en citroensap bij de gekoelde thee. Doe de komkommerparels en schijfjes citroen in een karaf en giet de thee erbij.