Groentepannenkoekjes

Voorbereiding

1. Meng de witte kool met de wortel, sojascheuten, peterselie, lente-ui en paprika.

2. Kluts de eieren met de bloem en giet bij de groenten. Kruid met peper en zout.

3. Verhit wat olijfolie in een pannetje en bak pannenkoekjes van het beslag.