Guacamole met nacho's

Voorbereiding

1. Snijd de avocado in twee en verwijder de pit. Lepel het vruchtvlees uit de avocado en doe het in een kommetje.

2. Meng met het sap van een halve limoen, de fijngesneden tomaat, ajuin en cayennepeper. Kruid met koriander, peper en zout.

3. Serveer met tortillachips of nacho's.

ONZE WIJNTIP: Fortius Navarra, 2015