Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 200°C.
Rol het bladerdeeg samen met het bakpapier uit op een grote ovenplaat en prik de bodem met een vork in. Vouw de rand van het deeg 1 cm toe en druk zachtjes met een vork aan.
Verdeel de kaas over de bodem van het deeg en vorm 4 ‘nestjes’. Breek voorzichtig in elk ‘nestje’ een eitje.
Verdeel het spek over de taart. Kruid met peper en zout.
Schuif de ontbijttaart in de hete oven en bak in ongeveer 15-20 minuten gaar.
Hak de verse kruiden fijn en besprenkel over de taart. Serveer onmiddellijk.