Voorbereiding
Voor de thee:Kook het mineraalwater op met de honing, het citroensap, de zeste en de limoen en neem van het vuur. Voeg er de theezakjes bij en laat afkoelen. Giet door een zeef en laat ijskoud worden. Werk net voor het drinken af met het spuitwater.
Voor de fruitbrochettes:Reinig de verschillende soorten fruit en snijd in gelijke vorm. Smelt de boter in een pan en bak er kort het fruit in aan. Haal uit de pan en steek voorzichtig op een presentatiestokje.
Presenteer glazen vol ijs met je ‘homemade’ ice-tea. Serveer er de fruitbrochettes bij.