Voorbereiding
- Snij de vis in reepjes. Kruid met peper en zout. Klop de eiwitten los met wat zonnebloemolie. Meng de peterselie door het paneermeel.
- Haal de stukjes vis door wat bloem, vervolgens door het eiwit en tot slot door het paneermeel.
- Maak de saus:Plet het hardgekookte ei en voeg de resterende ingrediënten toe.
- Bak de fishsticks in een klontje boter en een scheutje zonnebloemolie goudbruin. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Serveer de fishsticks met de tartaarsaus.
TIP: Je kan er je favoriete puree bij geven en als hoofdgerecht serveren.