Het recept is toegevoegd aan je favorieten.
Toon favorietenHet recept is verwijderd uit je favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.
Ingrediënten
| Vanille-ijs Vanille-ijs | 400 ml ml | ||
| Munt Munt | |||
| Mango's Mango | 0,5 | ||
| Zandkoeken Zandkoek | 120 g g | ||
| Pistachenoten
Pistachenoot (fijngehakt) | 40 g g | ||
| Kookroom Kookroom | 100 ml ml | ||
| Limoensap Limoensap | 2 el el | ||
| Limoenen
Limoen (geraspt, zeste) | 1 tl tl | ||
| Vanillesuiker Vanillesuiker | 0,5 tl tl | ||
| Kokosolie
Kokosolie (gesmolten) | 40 g g |
IJstaartje met mango
Je vindt dit recept leuk.
Je vindt dit recept niet meer leuk.
Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.
25 min.
(63)
Bereiding
- Doe de koekjes in een blender en mix fijn. Voeg het gesmolten vet toe en meng goed onder elkaar.
Bekleed 4 dresseerringen van ongeveer 5 cm diameter met bakpapier. Schep er de koekjesvulling in en duw goed aan. - Mix de mango fijn. Mix ook het roomijs glad en meng er de mangopuree voorzichtig onder. Verdeel het ijs over de koekjesbodems en zet 2 uur in de vriezer.
- Klop de room met de vanillesuiker en het limoensap stijf. Schep wat van de room op elk ijstaartje en zet nog eens 30 minuten in de vriezer.
- Haal de ijstaartjes uit de vorm en werk af met wat citroenrasp en pistachenoten.
