Voorbereiding
Verwarm de olijfolie en bak de ui en de look hierin 10 minuten.
Maak met een spiralizer lange sliertjes van de courgette. Schep samen met de kruiden bij de ui en breng op smaak met peper en zout. Giet er de room bij en laat even pruttelen.
Snij de kalkoenlapjes in reepjes. Smelt de boter en bak het vlees goudbruin. Kruid met cayennepeper, peper en zout.
Serveer bij de courgettesaus en werk af met blaadjes munt.
TIP: Als je geen spiralizer hebt, kun je gewoon een dunschiller gebruiken.