Het recept is toegevoegd aan je favorieten.
Toon favorietenHet recept is verwijderd uit je favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.
Ingrediënten
Voor de balletjes
| Gehakt
Gehakt (varkens/kalf) | 1 kg kg | |
| Uien
Ui (gesnipperd) | 1 | |
| Eieren Ei | 2 | |
| Paneermeel Paneermeel | 100 g g | |
| Gedroogde veenbessen Gedroogde veenbessen | 80 g g | |
| Platte peterselie
Platte peterselie (gehakt) | 2 el el | |
| Boter Boter | 20 g g | |
| Olijfolie extra vierge Olijfolie extra vierge | 2 el el | |
| Peper Peper | ||
| Zout Zout |
Voor de saus
| Bosbessenconfituur Bosbessenconfituur | 250 g g | |
| Chilisaus Chilisaus | 150 ml ml | |
| Citroensap Citroensap | 2 el el |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listKerstballetjes
Je vindt dit recept leuk.
Je vindt dit recept niet meer leuk.
Er is een fout opgetreden. Probeer het nog een keer.
Bereiding
- Week de veenbessen 10 minuten in warm water.
- Meng alle ingrediënten voor de balletjes en voeg de geweekte veenbessen toe. Kneed alles goed door elkaar en kruid met peper en zout.
- Rol met vochtige handen balletjes van het gehakt.
- Verhit de olie met de boter en bak de balletjes goudbruin.
- Meng alle ingrediënten voor de saus in de pan. Schep er de balletjes bij en laat 5 minuten sudderen.
TIP: Serveer de balletjes als snack of als hoofdgerecht met puree.
