Voorbereiding
Halveer de krieltjes en kook ze gaar in gezouten water. Kruid met peper en zout. Kook de broccoliroosjes in gezouten water beetgaar. Schil en halveer de worteltjes. Kook ze beetgaar en bak ze vervolgens in olijfolie lichtjes bruin. Kruid met peper en zout. Snij de courgette in staafjes en bak ze bruin in olijfolie.
Bak de nuggets in olijfolie goudbruin.
Verdeel alle groenten en de nuggets over 4 bowls. Bedruppel met wat olijfolie. Werk af met de chilipeper en lente-ui en geef er het sausje bij.