Voorbereiding
1. Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de pitabroodjes in driehoekjes en hussel ze met een scheutje olijfolie en kruid met de garam masala. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en zet 15 minuten in de oven tot ze goudbruin zien.
2. Snij de komkommers in plakjes, de radijzen in partjes en de lente-uitjes in ringen. Snij de ham in reepjes. Roer de honing en het citroensap onder de yoghurt en kruid met peper en zout.
3. Verdeel de sla, komkommer, lente-ui, radijsjes, ham, peterselie en munt over een mooie schaal. Verdeel er de krokante pitadriehoekjes over en bedruppel met de yoghurtdressing. Serveer meteen.