Voorbereiding
Verwarm de boter in een pan en bak de appelpartjes. Kleur ze aan beide zijden. Kruid met tijmblaadjes en blus met het limoensap.
Snijd de maatjes in gelijke stukjes.
Schik afwisselend de appelpartjes en maatjes op de toast en server daarop een lepeltje zure room.
Werk af met wat bakvocht van de appels.