Voorbereiding
- Kruid het vlees langs beide kanten met cayennepeper, peper en zout en bedruppel met de helft van de olie. Bak het vlees 2 minuten aan elke kant (of langer naar wens) op de grillpan.
- Snij de komkommers in dikke plakken. Bestrijk ze met de resterende olie en grill ze aan beide kanten.
- Mix alle ingrediënten voor de salsa en kruid met peper en zout.
- Verdeel de komkommers over de borden. Snij het vlees in plakken en leg op de komkommers. Lepel er de groene salsa over.
TIP: Lekker met frietjes.