Voorbereiding
Doe het chiazaad samen met de honing in een kom en overgiet met amandelmelk. Roer goed dooreen en dek af met een deksel of plasticfolie. Zet een nacht in de koelkast.
Schil en snijd de mango in stukken en blend samen met het limoensap tot een smeuïg papje.
Verdeel de helft van de chiapudding over 4 kommetjes of glazen en giet er dan de helft van de mango over. Schep er wat muesli op. Herhaal nogmaals en werk af met een schep muesli.