Voorbereiding
Maak eerst de rodevruchtencoulis. Meng het diepvriesfruit met de witte wijn en suiker. Laat even opkoken. Mix fijn en duw door een fijne zeef.
Snij de peren in blokjes en plakjes. Schik deze samen met de minibavarois op borden. Werk af met de rodevruchtencoulis.