Voorbereiding
Schil de komkommer en verwijder de zaadlijsten. Snijd in blokjes, voeg limoensap en zout toe en mix.
Giet het mengsel in een ruime schaal en zet deze 2 uur in de diepvries. Maak het mengsel na 30 minuten los met een vork. Doe dit na 15 minuten opnieuw tot er een granité ontstaat.
Lepel telkens een theelepel granité op je oester en serveer meteen.