Voorbereiding
Rasp de kaas en snijd de Italiaanse ham in fijne blokjes. Leg 1 bladerdeegvel op een bakpapier op een bakplaat en besmeer met de pesto. Verdeel de reepjes ham en gemalen kaas over de pesto. Beleg met een 2 de bladerdeegvel. Snijd de bladerdeegvellen in de vorm van een kerstboom. Maak dan horizontale insnijdingen om de 2 cm, maar snijd niet helemaal tot aan het midden, laat ook nog een stam over. Rol de insnijdingen op. Bestrijk alles met een losgeklopt ei. Decoreer met halve kerstomaatjes (= de kerstballen). Zet in de voorverwarmde oven op 185°C gedurende 25 minuten of tot goudbruin.